十八里甘薯淀粉功效优势

十八里甘薯淀粉营养十分丰富，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素与矿物质，还有胡萝卜素和维生素C。日本科研者最近发现，甘薯中含有抑制癌细胞生长的抗癌物质。浓缩四倍的白薯汁，对癌细胞增殖的抑制作用比普通白薯汁要强1/5左右。甘薯制作淀粉后的残渣中含有抑制癌细胞增殖的物质。日常食用的甘薯中也含有这种抑制癌的物质。
十八里甘薯淀粉含有一种特殊性能的维生素C和E，在高温条件下不被破坏。维生素C能明显增强人体对感冒等数种病毒的抵抗力，而维生素E则能促进性欲，延缓衰老。
十八里甘薯淀粉中含有丰富的钾，能有效防止高血压发生和预防中风等心血管疾病，甘薯含有的乳白色浆液能起到通便、活血与抑制肌肉痉挛的作用。